5 mitos sobre alimentação em Nova York

Não dá para negar que quando se fala em Estados Unidos, as pessoas já têm vários estereótipos na cabeça. Uma coisa que eu sempre gosto de lembrar é: você gosta quando todo mundo acha que o Brasil se resume a samba e futebol? Você curte quando as pessoas pensam que a gente fala espanhol ao invés de português? Pois é… então, eu acho que a gente poderia fazer um exercício de não generalizar ou não afirmar nada sem ter certeza, sabem? Porque esse tipo de assunto é assim: um fala para o outro, vira um telefone sem fio e aí, aquilo que era um “achismo” vira certeza. Eu falo isso porque escrevendo sobre Nova York há mais de três anos e estando em contato com os viajantes nas redes sociais, vejo esse tipo de mito surgir todos os dias. Um dos maiores equívocos em relação à Big Apple é em relação à comida. Acredito que ainda falta informação às pessoas que viajam pra cá, por isso, decidi desmitificar algumas coisas que as pessoas pensam a respeito de alimentação na cidade…

1. “Só existe fast food em Nova York”

É fato que os EUA tem um nível alarmante de obesidade e que sim, muitos americanos amam fast food. Também é verdade que aqui é o paraíso desse tipo de lugar – há incontáveis redes de “junkie food”. Mas aí pensar que Nova York, a capital do mundo, tem suas opções de alimentação reduzidas a isso, é, no mínimo, falta de informação, minha gente. Eu diria que Nova York é a cidade onde você pode experimentar de tudo: desde fast food, passando pela culinária mexicana, tailandesa, japonesa, italiana, brasileira… Há locais simples e locais sofisticados – e, inclusive, restaurantes premiados mundialmente. Sério, são milhares de opções espalhados pela cidade. Há um papo que diz que você pode morar a vida toda aqui e comer em restaurantes nas suas três refeições e você nunca irá repetir um restaurante. Minha dica: baixe o Yelp e Foursquare, são ótimos aplicativos para pesquisar restaurantes na cidade. Contam com reviews, fotos, média de preços, endereços e mais.. Outra coisa: se você é leitor do blog, não pode acreditar nesse mito. Afinal, no menu Gastronomia, tem pelo menos mais de 60 posts com opções de lugares para comer na cidade.

2. “Comer em Nova York é muito caro, por isso só vou ao Mc Donald’s”

Eu juro que morro um pouco por dentro quando ouço alguém falando isso. Isso não é verdade. Nova York está cheia de opções baratas – sério, Mc Donald’s está longe de ser a única opção para quem viaja com orçamento apertado. Novamente, pesquisa e planejamento super ajudam nessas horas. Aqui mesmo no blog, você vai encontrar várias dicas de lugares baratos para comer – de novo, sugiro explorar o índice de posts de Gastronomia. Tem muitas redes de comida (não fast food) com refeições que giram em torno dos U$7 a U$10, como IndiKitch, Chipotle e Fresh&Co. Além disso, há restaurantes tradicionais – para sentar-se à mesa – cujos menus não são super “salgados”. Só para dar uma ideia, neste post e neste aqui, eu listo algumas opções. Outra coisa que eu acho que vale lembrar: 99% dos menus dos restaurantes ficam na parte externa. Ou seja, você pode avaliar e decidir se o local te interessa. Não custa nada e ninguém precisa ficar com medo de entrar num restaurante, não gostar do menu e ficar com vergonha de ir embora. Cheque sempre as opções de “entrée” – são os pratos principais. Não se assuste: sentar-se para comer na maioria das vezes não vai te custar um rim!

3. “É impossível comer saudável em Nova York”

Sim, existem muitos americanos sedentários e com maus hábitos alimentares, mas Nova York, definitivamente não se encaixa nesse quesito. As pessoas aqui são muito saudáveis – a maioria delas, claro que, como tudo na vida, não dá para generalizar. Porém, a cidade reflete muito o estilo de vida das pessoas que vivem aqui. Há uma infinidade de restaurantes com pegada saudável – eu mesma já fiz um post aqui no blog com algumas sugestões. Tem restaurantes especializados em saladas, outros que vendem sucos mega naturais… Além disso, praticamente qualquer outro restaurante comum tem alguma salada no menu. Novamente, não generalize: nem tudo se resume a fast food!

4. “Comida de rua não presta”

Outro dia, passei pela região do Rockfeller Center, na sexta avenida, na hora do almoço. Há vários carrinhos de comida por ali e quem esperava nas filas? Uma galera “engravatada”. Essa região tem muitos escritórios e muita gente pega seu almoço nos carrinhos de rua. Comida de rua não significa comida ruim. Nova York tem, inclusive, carrinhos famosos e premiados – como o Halal Guys. Além disso, essas opções não pesam no seu bolso – tá aí mais um motivo para não pensar que só dá pra economizar comendo MC Donald’s. Aqui tem um post com algumas dicas de carrinhos imperdíveis – mas não esqueça que a cidade tem infinitas opções nessa categoria!

5. “Arroz e feijão só existe em restaurante brasileiro”

Primeiramente, eu diria para você esquecer a comida brasileira enquanto estiver passeando aqui. Aproveite, você está num lugar riquíssimo em gastronomia. Como eu disse, com pesquisa e planejamento, dificilmente você vai ter alguma surpresa desagradável. Segundamente, se não der para ficar sem o arroz e feijão, não se preocupe, porque o prato não é exclusividade de restaurante brasileiro. Restaurantes mexicanos, em sua grande maioria, costumam ter arroz e feijão. O Chipotle, bom e barato, é um deles. Aliás, vários restaurantes de comida latina contam com esse prato.

Espero que vocês tenham gostado do post e que ele tenha ajudado a elucidar algumas coisas sobre alimentação em Nova York!